经过对动物源性原料采购、档案管理、生产过程、出厂检验、产品追溯等10多道“关口”的24小时全程质量监控，昨天，一批产自哈尔滨的雀巢全脂奶粉发往青岛奥运赛场驻地。经奥组委选定、国家质检总局审批，哈尔滨市共有两家企业的3种产品成为奥运会青岛赛区运动员直供食品。目前，这两家企业正在市质监部门质量监控下全力为运动员生产产品。
　　近日，市质监局接到国家质检总局通知，要求市质监局对哈尔滨市销往奥运比赛城市的食品生产企业加强监管，确保奥运食品安全。哈尔滨市被选定为奥运会运动员直供食品的，是双城雀巢有限公司生产的“400克全脂奶粉”、“400克全脂甜奶粉”，五常金芦米业有限公司生产的“银丰精洁米”。据市质监局局长马力实介绍，接到通知后，市质监局立即对两家食品企业的产品生产、销售情况展开调查，督促企业加强质量管理，完善原辅材料验收制度，尤其是食品添加剂管理、动物源性原料管理、档案制度、生产过程控制、出厂检验制度等，做到销往奥运比赛城市的产品不经企业自检、法定质检机构批批检验不得出厂销售。
　　在双城雀巢有限公司看到，这家企业已专门成立奥运食品应急工作领导小组，理化实验室、微生物实验室临时增加了实验员，检测的项目达到30项，同时，原奶的质量追踪制度进一步明晰。市质监局还向该企业派驻监督员，加大了质量监测频次。据双城雀巢有限公司总经理恩·伟达介绍，截至目前，该企业已有两批次产品运往青岛赛区。